jeseter ruský

Velký druh jesetera vyskytující se v Dunaji a dalších řekách východní Evropy. V minulosti pravidelně pronikal do dolního toku Moravy. Je chován v akvakultuře a vysazován do některých soukromých revírů spolu s dalšími druhy jeseterů.

Hospodářsky je významným druhem loveným pro maso i jikry (kaviár), jehož stavy však stále klesají a na mnoha místech musí být chráněn.

Všechny velké druhy jeseterů se dožívají vysokého věku. Jeseter ruský není výjimkou a byl u něj doložen věk až 48 let.